Antall porsjoner: 6
Tid: 10 minutter
INGREDIENSER
3 ss paprikapulver
1 ss chilipulver
2 ss tørket oregano
2 ss malt spisskummen
1/2 ss hvitløkpulver
1 ss salt
1/4 ts malt anis
1/2 ts kvernet sort pepper
1/2 ts løkpulver
SLIK GJØR DU
Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.
Hvis du vil ha et finere tacokrydder, kan du knuse det i en morter eller kjøre det i en foodprosessor.
Oppbevar tacokrydderet i et tett glass, da kan det oppbevares i mange måneder.
Dette tacokrydderet kan du justere styrken på ved å tilsette mer eller mindre chilipulver. Hvis du vil ha et mildt tacokrydder, kan du droppe chilien helt.
Oppskriften er hentet fra boka Sulten - den store norske steg-for-steg-kokeboka.